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Barcelone (Barcelona en catalan) en Espagne, est la capitale administrative et économique de la Catalogne.

C’est la deuxième ville d'Espagne en termes de population et d'activités, la onzième ville la plus peuplée de l'Union européenne : Plus de 5 millions de personnes vivent dans l'agglomération barcelonaise. La majeure partie des municipalités adjacentes sont en outre rassemblées dans l'Àrea Metropolitana de Barcelona.

Située sur le littoral méditerranéen, elle est traversée par les fleuves Llobregat et Besòs et bordée à l'ouest par la Serra de Collserola qui culmine à 512 mètres (sommet : Tibidabo).

Ayant été fondée par les Romains, la ville devint la capitale des comtes de Barcelone puis l'une des villes majeures de la Couronne d'Aragon. Redessinée plusieurs fois pendant son histoire, elle est aujourd'hui une destination touristique majeure et jouit d'un patrimoine culturel unique. Le palais Güell (en 1984), la Casa Milà, le parc Güell, le Palais de la musique catalane et l'Hôpital de Sant Pau figurent d'ailleurs sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. En outre, la ville est également connue pour avoir accueilli les Jeux olympiques en 1992.

À partir du XV^e siècle, la ville entre dans une période de déclin suite à ses alliances dynastiques avec la Castille. La première de ces alliances est le mariage de Ferdinand II d'Aragon et d'Isabelle de Castille (les Rois catholiques). Barcelone est une première fois dévastée avec la République de Catalogne (1640 à 1652, année où les Français sont assiégés dans la ville^[7]). Après le siège de 1697, la Catalogne ayant pris le parti de l'archiduc Charles (proclamé roi sous le nom de Charles III) contre le roi Bourbon, Philippe V, elle est de nouveau ravagée pendant la guerre de Succession ; de 1701 à 1714, elle est perdue par les Franco-Espagnols, puis assiégée par eux encore en 1705 et 1706^[8]), ce qui a pour conséquence, dans le cadre de la politique centralisatrice des Bourbon, la disparition des institutions propres à la Catalogne (conseil de Cent et Generalitat). La reprise économique commencée à la fin du XVII^e siècle et l'industrialisation au XIX^e siècle permettent à Barcelone de se convertir en un important centre politique et culturel.

Pascual Madoz, homme politique et écrivain, sera pendant quelque temps, en 1854, gouverneur de Barcelone, dont il modernisera l'urbanisation en luttant contre l'épidémie de choléra. En 1929, Barcelone organise son exposition universelle^[9]. À partir de 1936, l'Espagne est embrasée par la guerre civile : Barcelone soutient les Forces républicaines et organise en juillet 1936 les olympiades populaires pour contester l'organisation des Jeux olympiques de Berlin. La ville est prise par les forces de Franco en février 1939. Depuis la fin des années 1970, Barcelone a commencé un nouveau développement culturel et urbanistique, sous la supervision de Josep Acebillo Marin, qui lui a donné son attractivité actuelle. Le retour de la démocratie, de l'autonomie, la participation croissante de la société civile, des réformes urbaines importantes ainsi que quelques événements internationaux comme les Jeux olympiques d'été de 1992 ont donné à la ville une forte composante cosmopolite et en ont fait une ville très attrayante pour le tourisme international. En 2003, Barcelone a accueilli le quinzième festival Europa Cantat^[10]. Le 13 janvier 2010, le maire Jordi Hereu a annoncé la candidature de Barcelone à l'organisation des Jeux olympiques d'hiver 2022^[11].

Barcelone se trouve sur la côte, au bord de la mer Méditerranée, entre les embouchures des fleuves Besòs et Llobregat. La commune est limitée :

• au nord par les communes de Santa Coloma de Gramenet et Sant Adrià del Besòs
• à l'ouest par les communes de Montcada-i-Reixac et Sant Cugat del Vallès
• au sud par la zone franche (L'Hospitalet et Esplugues de Llobregat)
• à l'est par la mer.

En ce qui concerne son relief, la ville se compose de trois parties distinctes :

• la montagne de la Collserola (avec la cime du Tibidabo qui domine la ville avec ses 512 mètres),
• la plaine et les deltas du Besòs et du Llobregat marquant les limites urbaines perpendiculaires à la mer,
• des buttes émergeant au-dessus de la plaine littorale, dont la plus fameuse est celle de Montjuïc à 173 mètres, à proximité du port, et ancien site olympique.

Barcelone est située à 180 km du col du Perthus et de la frontière française. De l'autre côté des Pyrénées se situe le département des Pyrénées-Orientales.

Barcelone a un climat méditerranéen, avec des influences subméditerranéennes à cause de sa situation dans le secteur nord-ouest du bassin méditerranéen mais protégée des vents dominants d'ouest à sa latitude (41° 23′ 00″ Nord) grâce aux Pyrénées et particulièrement les hauts plateaux de la Meseta Centrale (ou "meseta castillane") de la péninsule Ibérique.

Pour en savoir plus : http://fr.wikipedia.org/wiki/Barcelone

Bon voilà déjà une belle partie du retard qui vient de se faire, notre séjour en Allemagne, maintenant je vais doucement passer à l'Espagne avec les Espagnols en France et les Français en Espagne avant de poursuivre le reste du programme.

C'est qu'elle est chargée la suite avec le séjour des Allemands et des Italiens en France, les Français en Italie, puis ma petite visite sur Dresden que j'aurai grand plaisir à vous faire découvrir avant de passer à une région française ou plutôt deux que j'affectionne tout particulièrement, l'Auvergne et la Bretagne, mais pas tout en même temps !!!!

Surtout qu'ensuite il me restera l'année 2011 - 2012 à faire et j'espère bien y arriver rapidement disons avant la fin de l'année scolaire pour repatir sur de bonnes bases comme on dit !!!!!!

Bon assez tergiversé, je passe à l'action !!!!! Bienvenue les Catalans !!!!!

Allez je file ouvrir l'album de photos !!!!

Bon ok, je ne vais pas tout dire, mais comme chaque année, en fin de séjour aorès un long et épuisant stage professionnel !!!! N'est ce mesdames et messieurs, ce n'est pas vous qui allez me contredire !!!!! Chacun reçoit un certificat de stage qui valide l'expérience professionnelle acquise durant ces 3 semaines.

Je ne vais pas discourir mais vous laisser rejoindre l'album de cette soirée musicale très agréable.

Je ne vais pas passer des heures sur ce concours car ce n'est pas la première fois que nous y participons, mais nous ne savions pas encore que cela serait la dernière fois !!! En effet les personnes qui organisent ce concours ont changé et cette année, le concours est resté Allemand, peut être que cela sera à nouveau ouvert à des écoles françaises et Luxembourgeoises comme les autres années.

Nos valeureux candidats n'ont en rien démérité, ils se sont bien investit et les résultats sont bien. Il faut savoir qu'ils n'ont eu que très peu de temps pour se préparer suite aux défections des candidats d'origine. On ne peut donc que les féliciter et surtout les encourager à continuer comme cela dans leur futur.

Cette année, le thème du concours pour le restaurant était l'Amitié Franco - Allemande, sujet difficile à illustrer dans un décor de table, mais qui a laissé malgré tout libre cours à l'imagination. En cuisine, trois plats à réaliser, notre jeune concurrent a su tirer partie des fiches techniques de cuisine et des aides virtuelles !!!!

Bravo à tous les deux !!!!

Maintenant une petite présentation de la ville de Boppard avec autant de charme aux beaux jours qu'en automne.

Boppard est une ville sur la rive gauche du Rhin, en face des châteaux-forts nommés les frères ennemis Liebenstein et Sterrenberg, au sud de Coblence dans le Land de Rhénanie-Palatinat en Allemagne. Elle fait partie du Patrimoine Modial de L’UNESCO.

La création de la ville remonte à l'époque celtique où son nom était Boudobriga, c'est-à-dire "la forteresse de la victoire". Fortification romaine au IV^e siècle.

Boppard était au Moyen Âge une ville impériale libre.

Les vignobles les plus raides, une des plus belles promenades sur la rive du Rhin central, les plus vieux murs romains au nord des Alpes et le lieu de naissance d'un styliste de chaises de renommée mondiale:

Boppard a toujours été un centre d'attraction, par sa promenade sur la rive du Rhin, qui invite à flâner. Une promenade qui devient vite une excursion dans l'histoire. Sur la rive gauche du Rhin on passe devant le château fort des princes électeurs de Trèves, un édifice qui respire toujours de la beauté. De leur domicile, les princes électeurs dominaient tout le Rhin central.

L'époque romaine a laissé des traces claires à Boppard. Au bord de la vieille ville les murs du fort romain Bodobrica de l'an 360 après J.C. se redressent encore jusqu'à une hauteur de 9 m. A l'époque 29 tours rondes protégeaient le fort romain contre les Alémans et les Francs affluants. On peut voir les restes de ces tours dans le Parc Archéologique de Boppard.

Une promenade dans la ville viticole de Boppard se termine convenablement avec une dégustation dans un des nombreux débits de vin. Là où l'on rencontre les citoyens de Boppard en cercle agréable, on ne doit pas consulter longtemps la carte pour trouver les meilleurs vins du Rhin central. Car le meilleur coin de cette région viticole se situe dans les parages. Ce vignoble ensoleillé s'étend en direction du sud le long du plus grand méandre du Rhin. Il s'agit ici du "Bopparder Hamm". Sur une surface de 75 ha on y trouve surtout le roi des raisins de cuve: le Riesling. Au mois d'avril, quand les viticulteurs invitent au "printemps du vin du Rhin central", on peut déguster les vins de Boppard à coeur joie. A part la vue grandiose, ce sont surtout les côtes raides qui impressionnent. Sur ces côtes les non-viticulteurs se retrouvent vite pris de vertige. Mais après la promenade le vin goûte tant mieux.

Ceux qui étendent leur promenade, en suivant le sentier de promenades fort bien aménagé, arrivent du "Bopparder Hamm" à la Vierseenblick (Vue sur quatre lacs) et au Gedeonseck, une taverne d'où l'on jouit d'une vue fantastique sur le grand méandre du Rhin. Pour retourner à la ville on prend tout simplement le petit télésiège.

Un deuxième moyen de transport hors du commun attend le visiteur à la gare principale de Boppard: la voie ferrée Hunsrückbahn, un monument historique. Par cinq tunnels et deux viaducs le train vous amène de Boppard à Emmelshausen sur le Hunsrück. Pendant ce trajet assez court le train surmonte un dénivellement de 350 m.

Je vous laisse découvrir quelques photos

Et oui comme chaque année à la même période, nous partons en Allemagne pour trois courtes semaines afin de découvrir une autre culture, de nouveaux lieux et surtout la gastronomie allemande qui fait partie intégrante de ce séjour linguistique et professionnel.

Je ne vais pas vous faire une énième description de la ville, ni de l'école ou de l'auberge, vous connaissez déjà, je vais surtout vous mettre les meilleures photos concernant le concours de Gastronomie, la soirée de fin de séjour et la remise des certificats pour que vous puissiez chacun reprendre les photos qui vous interesse.

Par contre de mon côté il est vrai que je suis allée visiter avec mes amis allemands quelques villes sur la Vallée du Rhin, cela change de voir cette superbe vallée sans verdure, mais cela permet aussi de découvrir les ruelles plus tranquillement. J'ai donc visité Andernach et Bopparch, deux villes emblématiques de la Vallée du Rhin ainsi que Saarbrucken.

Voici donc un peu d'histoire concernant Andernach : promis quelques mots seulement, je ne vais pas vous faire un cours d'histoire - géographie!!!!

Andernach est une ville du district Mayen - Koblenz en Rhénanie - Palatinat et elle est située sur la Rive gauche du Rhin au nord de Coblence (Koblenz).

C'est une des villes les plus anciennes d'Allemagne, elle a été fondée par les romain. En 1988 la ville fêtait son bi-millénaire. Actuellement elle compte environ 30 000 habitants. Les touristes venant dans la région visitent les fortifications médiévales avec la ruine du château (entouré d'eau) électoral de Cologne, le lac de Laach (Laach(dialecte local allemand) signifie en français « lac » et « lac de Laach » signifie « lac du lac ») avec son monastère Maria Laach (Sainte Marie du Lac).

En 876, Charles II, roi de Francie occidentale et empereur d'Occident, y fut défait par les fils de Louis le Germanique lors de la bataille d'Andernach.

En octobre 1794, Andernach a été occupée par les troupes révolutionnaires françaises et la rive gauche a été progressivement unie politiquement à la France. En 1815 la ville est tombée aux mains des prussiens et il a fallu attendre le mileiu du 19ème

siècle pour d'Andernach retrouve son statut et se réveille un peu. La ville est devenue une station d'arrêt pour les trains.

Bon assez de bla bla, ce n'est pas forcement ce qui vous interresse le plus, je vous laisse donc à l'album photos pour voir quelques vues.

Oula, je viens de reprendre le chemin du blog, il est vrai que je l'ai délaissé ces derniers temps enfin je devrais dire depuis pas loin d'une année ....

Ne me demandez pas pourquoi, je ne pourrai répondre que deux choses, manque de temps et encore manque de temps !!!! Peu original tout cela, mais je vais faire en sorte pour tout le monde, enfin plutôt pour les interessés qui n'arrètent pas de me demander quand je prendrai enfin le temps de déposer quelques photos .... de le metre à jour rapidement.

Le jour est enfin venu les jeunes, enfin heuuuu peut être pas toutes les photos d'un coup faut pas pousser non plus mais au moins l'Allemagne année 2010 - 2011 ça serait pas mal, suivi de l'Esagne et l'Italie. En ce qui concerne les voyages 2011 - 2012 je suis certaine que je les aurai finit pour mai 2012  !!! ça vous fait rire je le vois d'ici, mais vous verrai je vais m'y tenir enfin du moins je l'espère sinon vous serez en droit de venir râler !!!

Bon allez je me mets à la tâche !!!!

N'oubliez pas de passer de temps en temps voir les avancées !!

Bises à tous !!!!

Vous trouverez dans l'album photo un extrait de toutes les pièces qui ont été exposées dans le cadre du concours et nous pouvons également voir les différentes équipes internationales qui se battent dans la réalisation d'un menu pour les VIP qui ont été invités.

Que puis je dire sur EXPOGAST, c'est l'évènement culinaire de l'année, le show des chefs de cuisine. Ce salon a lieu tous les 4 ans seulement et mets en avant les métiers de la gastronomie.

Voilà ce que je vais pouvoir dire : cela n'est pas de moi mais de Jean Pierre Collignon - Directeur de Luxexpo.

"Grande exposition culinaire et concours gastronomique de tout premier plan, Expogast concrétise, tous les 4 ans, un véritable art de vivre. Les métiers de la bouche et de la gastronomie sont essentiels à l'enrichissement de la vie et du patrimoine. La onzième édition du salon débuterale 20 novembre 2010 dans les halls de luxexpo à Luxembourg-Kirchberg. Jusqu'au 24 novembre et plus de 150 exposants, 2400 chefs et patissiers de 53 pays seront au rendez vous des professionnels du secteur, ainsi que du grand public. Sur plus de 20.000 mètres carrés, ce salon de l'art culinaire permettra aux visiteurs de découvrir les nouvelles tendances de la gastronomie. Sans conteste, l'évènement phare d'Expogast 2010 sera à nouveau le Villeroy & Boch culinary Worl Cup, le "championnat du monde des cusiniers"."

Voila je crois que tout est dit donc je vous laisse maintenant aux photos.

Bon voilà, j'essaie de rattraper mon retard, mais ce n'est pas toujours facile, cela prends du temps mais cela permet également de revivre les agréables moments de visites, découvertes etc.... Je vais donc vous présenter ce soir la Ville de Luxembourg.

Pour cela, il faut quand même un peu d'histoire. La ville de Luxembourg est née en 963. C'était au départ un chateau fort avec une enceinte de fortification simple, mais au cours des siècles une deuxième puis une troisième enceinte ont été construites à l'ouest uniquement car les rochers des vallées de l'Alzette et de la Pétrusse formaient une défense naturelle.

en 1443, les bourguignons se sont néanmoins emparés de la ville malgré les puissantes forifications qui devait devenir par la suite une position stratégique en Europe. Pendant plus de 4 siècles, ingénieurs militaires bourguignons, espagnols, français, autrichiens ainsi que la Confédération germanique ont fait de la ville l'une des places les plus fortifiées du monde, appelé aussi le "Gibraltar du Nord".

Pour protéger cette ville : trois ceintures fortifiées : la première avec des bastions, la deuxième avec 15 forts et enfin la troisième, celle en extérieure, avec 9 forts. Il existe également 25 km de galeries souterraines appelées les casemates et plus de 40000m² d'abris à la bombe étaient logés dans les rochers de la ville.

A la suite du traité de Londres signés le 11 mai 1867, signé entre les grandes puissances, les ouvrages ont été démantelés et seulement environ 10% sont encore visibles. En 1994, l'UNESCO a inscrit sur la liste du Patrimoine Mondial les bastions de la vieille ville qui représentent un haut intérêt historique.

Maintenant nous allons suivre la ballade des remparts, promenade classique permettant de ainsi de croiser en chemin tous les monuments à voir. On commence par la place d'armes ahevée en 1671 et réaménagée en 1986, puis le cercle administratif suivi par le monument de Dicks Lentz élevé en 1903 en l'honneur des deux poètes nationaux Dicks et Lentz. En suivant la rue du Curée, du côté droit du Luxembourg on arrive sur le Palais Grand Ducal qui fait partie de la partie ancienne entre deux tours de style renaissance. Il date de 1572, la partie médiane, elle date de 1741-1743 de style baroque remaniée en 1891 en style renaissance et entre 1992-1995 d'importants travaux de restauration ont été réalisés.

Ensuite vous pouvez vous diriger vers la Chambre des députés qui a été adjointe en 1859. En suivant la rue de la reine on débouche sur la Place Guillaume II, le roi des Pays-Bas et Grand Duc de Luxembourg. Une statue équestre Guillaume II a été érigée en 1884 en l'honneur du roi-grand duc Guillaume II d'Orange-Nassau qui régna de 1840 à 1849. Puis nous arrivons vers l'hôtel de ville et la place de la Constitution aménagé sur l'ancien bastion Beck. On y a une vue magnifique sur la Vallée de la Pétrusse et le pont Adolphe. Puis vous allez trouver le monument du souvenir "Gëlle Fra" érigé en souvenir des soldats luxembourgeois morts de la première guerre mondiale. A coté de ce monument nous arrivons vers les casemates de la Pétrusse. La cathédrale Notre Dame est située juste à côté en style gothique tardif. Un peu plus loin en prenant la rue de la congrégation nous arrivons sur l'Eglise de la Congrégation construite en 1739-1742. Puis la place de la fontaine arrive suivi par le Monument Grande Duchesse Charlotte. De là vous pouvez continuer sur la partie plus récente ou descendre à travers les vielles rues pour arriver à la Corniche considéré comme le plus beau balcon du monde avec une vue magnifique sur la ville basse du Grund. Ensuite vous pouvez entrer dans le musée d'histoire de la ville et arrivé ensuite sur le rocher du bock, berceau de la ville de Luxembourg. De là on aperçoit les casemates du Bocks et divers monuments.

Quand vous avez visité tout cela, il reste encore beaucoup d'endroits à voir comme le pont Adolphe ou Pont Neuf, la Chapelle Saint Quirin, la passerelle à 24 arches et la vallée de la Pétrusse.

Voilà, maintenant je vais vous laisser visionner quelques photos de monuments prises au cours de cette visite.

Voila, l'année 2009-2010 est terminée, passons maintenant à l'année 2010-2011, nouvelle année de voyage pour les jeunes, d'expérience et de découvertes pour tout le monde.

Je ne vous ferez pas revisiter les villes déjà vues, mais durant cette année, nous avons éé, grâce à notre séjour à Trier en Allemagne, au Luxembourg à Expogast : 11ème International Trade Show for Gastronmy avec les élèves, de belles pièces en sucre ou sculptées sur des fruits et légumes mais vous verrez cela dans les différents albums photos.

Nous verrons également les exploits de nos jeunes en cuisine et restaurant dans le cadre du concours de Gastronomie de la BBS -EHS de Trier, le repas de fin de séjour également.

De mon côté, je suis allée visiter avec des amis Boppart et Andernach sur le Rhin, une pette partie de ce grand fleuve.

Nous aborderons également le séjour des allemands en France. Sans oublier l'Espagne avec Barcelone, ville de notre partenaire le CETT - école Hotelière de haut niveau. Je vous ferai participer à mon périple dans la ville.

Puis nous passerons à nos amis italiens avec leur séjour en France et notre séjour en Italie.

Il ne me restera plus ensuite qu'à vous présenter Dresde, ville de l'Est de l'Allemagne. Ville faisant partie de la Venise de l'Elbe, ville agréable, sereine avec encore des coins ostalgiques (reste de l'ex RDA). Les gens y sont accueillants et très disponibles, mais nous y viendrons plus tard.

En attendant bonnes vacances à tous et à bientôt.

Et bien voilà, comme tout séjouril y a une fin .... Oui je sais c'est toujours trop court pour vous tous, mais il faut bien rentrer à la maison de temps en temps et puis vous aurez toujours le choix de repartir soit l'année prochaine soit après votre examen, alors haut les coeurs !!!!

Quelques photos de la remise des certificats en fin de stage pour clôturer l'année scolaire puisque l'Italie est le dernier échange de l'année.

Bisous à tous et vive la rentrée pour de nouvelles aventures !!!!!

Si vous n'avez jamais assité à un concours de Bar en Italie organisé par l'Association des Barman d'Italie : AIBES (ABF Italienne), vous n'avez rien vu !!!!!

J'ai déjà été présente lors de nombreux concours de barman que se soit à l'école ou ailleurs, mais là j'ai été scotchée par le nombre de candidat et l'organisation sans faille de cette journée.

Tout d'abord, ce sont les candidats pour le Café, véritable institution en Italie, qui ont lancé le concours.Voir tous ces candidats travailler en prenant soin de vérifier les moutures, faire des cafés comme jamais vous n'avez bu en France et je ne vous expliques même pas les cappucino avec la mousse de lait réalisée à une température très précise etc .... Je ne vous parlerez ni du goût ni des arômes car je ne trouverez pas les mots assez forts !!!!!

Vous trouverez dans l'album photos quelques vues de ce concours difficile à prendre en photos car les concurrents sont de dos en permanence durant la réalisation des boissons chaudes.

Puis une fois la dégustation de café terminée, le responsable est venue me chercher pour être jury dégustation, ce que j'ai accepté avec plaisir ne sachant pas ce m'attendait et quelle surprise lorsque j'ai vu arriver toutes les 5 mn un nouveau breuvage. En effet, j'étais jury pour les candidats des différentes écoles hôtelières régionales et chaque candidats avait 5 cocktails différents à réaliser et il y avait une quinzaine de candidats ..... Je ne vous ferez pas de dessin vous exprimant l'état dans lequel j'étais, moi peu habituée à tant de boissons d'un coup !!!! J'ai vraiment apprécié d'avoir sous la main des cacahuettes pour éponger un peu tout cela. Heureusement pour la vague des Candidats dans la catégorie Professionnel, j'ai été relevé de ma mission de jury et ainsi j'ai pu assisté à la prestation des différents concurrents .....

Tout d'abord, voir 7 plans de travail installé, le matériel, la quantité des bouteilles qui étaient là c'est assez bleufant et là on se dit que l'association a des moyens énormes pour arriver à cela ... Mais non, il y a les sponsors qui aident et soutiennent totalement l'association.

Je pourrai disserter pendant des heures sur cette journée, mais je pense que le mieux et de vous faire voir quelques photos. C'est certain que vous n'aurez pas l'ambiance totalement italienne, mais au loins vous aurez un petit aperçu !!!!

Bon voyage dans le monde du Bar !!!!

Bon, je ne vais pas vous refaire le coup de la visite du Vatican etc .... Je vous ai déjà donné toutes les données pour cela, je vais simplement vous indiquer un des itinéraires interessants au sein de Rome et qui permet bien sur de visiter le plus de Monuments possibles quand ils ne sont pas fermés, je pense au Castel San Angelo.

Vous trouverez quelques photos de cette journée agréable avec un groupe sympa et interessé par ce que nous visitions !!!!

Nous sommes donc tous arrivés par la gare routière après 3h de voyage en bus. Nous avons pris le métro pour nous rapprocher de la Cité du VAtican car bien évidemment une visite de San Pietro est obligatoire et bien que cela ne soit pas ma première visite, je continue de faire des découverte tant ce lieu est garni de statues, de sculpture etc ....

En sortant, ceux qui souhaitaient faire la visite avec moi m'ont suivi, nous avons pris la grande avenue face à la place Saint Pierre, la via de la Conciliation et nous somme passés devant le Musée de San Angélo sans pouvoir le visiter car fermé au public ce jour là. puis direction Plazza Navona, une des plus belles place de Rome, il suffit pour cela de traverser le 1er pont sur les quais. De là nous avons suivi tout naturellement les panneaux nous permettant d'arriver au Panthéon, chemin obligatoire pour arriver à la Fontaine de Trévi, vous savez la fontaine du film "La Dolce Vita". Bien évidemment chacun a jeté sa pièce dans la fontaine après avoir fait un voeu !!!!

Après un repas dans un petit restaurant dont je ne donnerai pas l'adresse car il est isolé de la foule et loin des tarifs touristiques du lieu mais surtout parce que chaque fois je le retrouve par hasard sans savoir vraiment par ou je passe !!! La seule chose que je peux dire, est qu'il est sur une petite place ombragée à 15 mn de la Fontaine de Trévi et que peu de personne passe par là. En prinicpe, on le trouve en suivant la direction Fontaine de Trévi mais je ne sais jamais si c'est par le chemin pieton ou voiture !!! Alors bon courage pour le trouver mais si vous y arrivez du premier coup félicitation et n'hésitez pas à gouter les différenets plats de pâtes très agréables !!!!!!

Bien évidemment nous ne restons pas au restaurant très longtemps car les jeunes sont demandeurs et ne souhaites qu'une chose arrivée au Colisseo car c'est vrai que c'est un des monuments qui est interessant à visiter cr il demande beaucoup d'imagination pour se représenter la vie et surtout les jeux de cette époque là.

Pour cela, nous traversons la place devant le monument de Vittorio Emanuele II et le Forum Romain. Impossible de canaliser l'énergie des jeunes, ils sont près à faire les deux heures d'attente pour entrer dans le site et le visiter, ce que nous avons fait !!!!

ET voilà une journée qui se termine, il ne nous reste plus qu'à reprendre le métro pour  aller prendre notre bus et ainsi rentrer sur Cava dei Tirreni.

Bonne visualisation de l'album photos.

Bonjour !!!! L'année dernière en avril 2010, nous avions une journée de libre et la question était qu'allons nous faire ???? Nous hésitions entre Capri et Paestum, le sort en a décidé pour nous puisque nous n'avions pas de bateau ce jour là pour nous rendre à Capri.

Donc destination Paestum : Prendre un train pour y aller n'a posé aucun soucis, il y en a pas mal, le plus difficile a été de revenir sur Salerno, les trains se font très rare dans l'autre sens !!!!!

Qu'est ce que Paestum : c'est une ville avec une aire archéologique très importante et un musée richement garnis de vestiges. Allez une petite présentation avant de vous laisser visionner quelques photos du lieu.

Je ne vais pas remonter à l'époque antique car je sais que cela ne va pas tous vous réjouir, je vais plutot vous faire une présentation des différents Temples de la cité archéologique.

Les murs de l'ancienne ville sont toujours visibles à certains endroits. ils avaient un périmètre polygonal d'environ 4750m. Il était composé de deux murs de gros blocs de pierres équarries au milieu desquelles a été versé de la terre. Nous avons pu apercevoir 4 tours tout autours qui représentaient les portes d'entrée aux 4 points cardinaux.

Voilà nous sommes entrés maintenant, c'est vrai que nous sommes tout de suite attirés par le seul temple encore debout, enfin disons plutôt le mieux conservé. C'est le Temple de Neptune, ce nom lui a été donné parce que l'on pensait le Temple le plus imposant de la ville ne pouvait être dédié qu'à cette divinité : Poséidon - Neptune. Je ne vais pas vous faire une description détaillée, mais je vous invite à vous en approcher pour vous rendre compte de la taille de ce monument. Cet édifice est plus long que large, un nombre impressionnant de colonnes sont encore debout et délimite bien la surface. Vous le reconnaitrez dans l'album photos.

Juste à côté du Temple de Neptune, se trouve la Basilique qui se trouve donc à l'extrémité orientale de l'ensemble de tous les temples de la ville. La basilique est certainement le plus vieux Temple de Paestum encore debout. Elle est en moins état que le Temple de Neptune, mais il reste encore beaucoup de colonnes debouts. On suppose que cet édifice était dédié à Héra. Nous ne devrions pas appelé ce monument Basilique car le mot n'est apparu qu'au XVIIIème siècle, mais Temple. En fait c'est pour bien les différencier.

Si vous laissez derrière vous la façade postérieure des temples, vous passerez par la voie sacrée qui relie la Porte de la justice au forum et les différentes habitations d'époque romaine.

Beaucoup de ruines de divers monuments entourent le forum et là je n'ai pas encore assez de connaissance pour vous faire découvrir ce que cela aurait pu être. Nous approchons du Temple Italique connu comme le Temple de la Paix, il a été érigé plus tardivement. Il ne faisait pas parti des plans initiaux de la ville. Quand on continue son chemin, on ne peut rater l'Amphitréâtre et non loin de là nous passons près du Bouleuterion. C'est un édifice circulaire creusé dans la roche en une série de gradins servant de sièges.

Une fois l'esplanade traversée, nous arrivons au Temple de Cérès. Il semble être dédié à la Déesse Athéna. Voici pour la ville en elle même. Dans le musée, vous trouverez beaucoup de vestiges dont je ne vais pas vous faire l'énumération mais je vais vous mettre quelques photos.

Ce fut une journée aréable, sous le signe du soleil et qui a ravi tout un chacun. A refaire avec d'autres jeunes car c'est une visite courte, donc pas de lassitude pour ceux qui sont peu interessés par l'histoire ou par cette période.

Bon visionnage de l'album.

Bonjour à tous,

Bon d'accord un peu de retard dans mes écrits, mais je vais essayer de mettre tout cela à jour.

Nous voici donc en Italie, après une visite à Pompéi, comment ne pas être tentés par une montée sur le Vésuve. N'est-il pas la cause des ruines de Pompéi !!!!

Ce n'est que la suite logique des visites lors de notre séjour en Italie. On ne peut passer à côté de ces lieux historiques en étant aussi proche.

Que dire sur le Vésuve : j'ai déjà fait l'ascension depuis le bas, c'est avec une vue de plus en belle harmonieuse qu'on grimpe, elle nous donne le courage pour arriver en haut, mais avec les jeunes, nous sommes montés en voiture pratiquement jusqu'au cratère, les jeunes n'avaient pas de chaussures de marche.

Nous avons pu ainsi approcher du cratère et voir un volcan encore en activité puisque celui-ci a toujours des fumeroles par moment. Il est certain que ce volcan reste une menace pour la région Campania et surtout pour la nouvelle ville de Pompéi qui est situé à son pied à côté de l'ancien Pompéi.

Maintenant je vais vous laisser avec un peu d'histoire et regarder également les quelques photos prises ce jour-là. Il ne faisait pas un temps extraordinaire c'est certain mais nous n'avions pas le choix d'ordinaire nous avions la pluie en accompagnement !!!!!

Un peu d'Histoire,

Le mont Vésuve (monte Vesuvio en italien, Vesuvius mons en latin) est un volcan italien d'une hauteur de 1 281 mètres, bordant la baie de Naples, à l'est de la ville. Il s'agit du seul volcan d'Europe continentale à être entré en éruption durant les cent dernières années, même s'il est actuellement en sommeil ; sa dernière éruption date de 1944.

Il est à l'origine de la destruction des villes de Pompéi, Herculanum, Oplontis et Stabies, ensevelies le 24 août 79 sous une pluie de cendres et de boue qui, ainsi, les a conservées jusqu'à nos jours dans leur état antique. Il est entré en éruption de nombreuses autres fois au cours des derniers millénaires et est l'un des volcans les plus dangereux du monde en raison de sa tendance explosive et surtout de la population importante qui vit à ses abords.

Il a inspiré de nombreuses légendes et représentations au cours des siècles. La montagne est classée parc national depuis 1995

La topographie du volcan est constituée de deux éléments : le premier est le mont Somma au nord, entourant partiellement le cône actuel, vestige de l'ancien édifice plus élevé et le second est le cône du Vésuve (Gran Cono), formé par l'éruption de l'an 79. Pour cette raison, le volcan est aussi appelé Somma Vésuve (ou Somma Vesuvio).

La caldeira a commencé à se former durant une éruption estimée à 17 000 ou 18 300 ans et a été élargie par des éruptions successives jusqu'en l'an 79. Cette structure a donné son nom au terme « volcan Summa », qui décrit tout type de volcan avec une caldeira sommitale entourant un cône plus récent.

C'est un volcan de type explosif doté d'un cratère conique tronqué de 300 mètres de profondeur pour 400 mètres de diamètre. Ce cratère est cependant bouché : la lave se trouve à une dizaine de kilomètres en dessous. En effet, s'il n'est actuellement plus en éruption, il reste en activité : les secousses telluriques sont importantes (plus de 700 par an) et des fumerolles continuent à relâcher des gaz. Il est donc sous surveillance constante.

La hauteur du cône principal a constamment changé au cours des éruptions successives, mais est actuellement de 1 281 mètres. Le mont Somma culmine quant à lui à 1 149 mètres, la vallée Atrio di Cavallo, large de 5 kilomètres séparant les deux.

Les flancs de la montagne sont couverts de coulées de lave mais généralement densément boisés, avec des broussailles en haute altitude et des vignobles à basse altitude. Actuellement, les coulées de lave de la dernière éruption datant de 1944 sont bien visibles car elles n'ont pas encore été recouvertes par la végétation.

La flore autour du Vésuve et du mont Somma varie selon les saisons mais partage des aspects communs, en particulier la forte anthropisation qui caractérise les premières pentes de la montagne. En termes de différence, le cône volcanique est plus sec et ensoleillé, avec une végétation méditerranéenne typique composée de pinèdes artificielles et d'yeusaies, alors que le mont Somma est plus humide avec une végétation similaire à celle des Apennins, avec des châtaigniers, des chênes, des aulnes, des érables et des chênes verts ; on trouve également, bien que rarement, le bouleau, arbre atypique dans le milieu méditerranéen

La richesse de la végétation sur les anciennes coulées de lave est due à l'implantation rapide du Stereocaulon vesuvianum, un lichen gris à l'aspect de corail qui colonise les laves refroidies et prépare le terrain pour les autres plantes. On recense 906 espèces différentes de plantes sur la montagne.

La faune du volcan est particulièrement intéressante, avec la présence du lérot, rare ailleurs en Italie, de la fouine, du renard, du lapin de garenne et du lièvre. Plus de 100 espèces d'oiseaux se trouvent autour du Vésuve, migrateurs ou non, hibernants ou non. Parmi les reptiles, les espèces les plus communes sont le lézard vert, le Masticophis (un genre de serpent inoffensif) et le gecko turc, et parmi les insectes, les papillons diurnes et nocturnes, les plus colorés durant la période de floraison.

Vous trouverez de plus amples renseignemets en allant sur les liens ci dessous d'où est tiré la partie historique.

http://fr.wikipedia.org/wiki/V%C3%A9suve

http://www.campanie-campania.net/liens_vesuve.html

Je vois que j'ai pris un an de retard, mais ce n'est pas pour cela que je vais laisser de côté la dernière soirée de mes "Enfoirés". La dernière fois ou mes jeunes se sont investis dans une soirée digne de ce nom !!!!

Je vous dit merci à tous pour tous les moments de bonheur et de plaisir que vous m'avez apporté durant ces dernières années pendant les répartitions et les représentations. Rien ne nous a jamais arrété des chorégraphies sérieuse et celle beaucoup plus délirantes qui nous ont permis aussi de nous détendre devant tous les invités car quel stress n'avions nous pas !!!!

Le stress de ne pas réussir nos chorégraphie

s, le stress du changement de costumes en 1mn chrono, le stress du trou de mémoire pendant les chansons, le stress du début de la soirée car c'est bien la première chanson qui va nous mettre en forme !!!!

Que dire des choré de Claude François, raté à chaque fois mais quelle rigolade !!!! En fin de compte je pnese que tout le monde appréciait cela car les invités passaient un agréable moment entre chaque plat, mais tout à une fin alors voilà il fallait bien que ça arrive ..... Vous partiez tous alors comment reprendre un groupe et refaire les mêmes choses cela m'est impossible car je garderai toujours en mémoire nos exploits et une comparaison se ferait. Mais peut etre que d'ici un an ou deux, je retrouverai un groupe de chant, une chorale ou alors peut etre trouverai je le courage de monter une mini comédie musicale comique !!!!!

Vous voyez, malgré tout je garde le moral et la volonté de continuer !!!!!

Je vais donc vous mettre les meilleures photos pour que vous ayez un souvenir face à ces années de délire !!!!

Je vous embrasse tous et vous remercie à nouveau !!!!!

Et comme dit la randonneuse pour ceux qui ont subit mes excursions .... "Bon vent à vous tous et surtout bonne chance pour votre avenir"

Voilà, notre séjour en Allemagne est terminé et maintenant nous attendons nos amis allemands et Italiens qui vont arrivés pour trois semaines.

Au programme : Visite de Paris - Visite de Rungis mais également la fète de fin de séjour !!!!!!

Alors bienvenue à eux : 10 allemands et 15 italiens. La première semaine tous ces jeunes auront des cours en tandem avec les jeunes français, mais également des cours de dégustation de vins et de fromages. Le jeudi c'est déroulé la visite au MIN de Rungis, un passage obligé quand les jeunes font partis de la restauration.

Ensuite le samedi ce sera la visite de Paris avec tous les monuments principaux : Notre Dame de Paris - Le Panthéon - Le Quartier Latin - Les Champs Elysées en passant par le Louvre - L'Arc de Triomphe - La Tour Eiffel - Le Sacré Coeur à Montmartre etc ...... Mais également les différentes entreprises des futurs stages de 15 jours.

Je vais donc vous présenter rapidement le MIN de Rungis dont vous retrouver les diverses photos dans un album, ensuite vous trouverez également les photos de la Soirée de fin de séjour dont le thème était la "Bienvenue à la dernière soirée des Enfoirés" car le groupe se nommait les enfoirés. Pourquoi la dernière car c'est ce soir là qu'a été dissoute la troupe car beaucoup de jeunes français allaient nous quitter en fin d'année scolaire !!!!

Maintenant il est temps de passer au MIN de Rungis. Pour vous expliquer le MIN, je me suis aidée de l'Encyclopédie pour être certaine de ne pas commetre de fautes. Alors bonne lecture et surtout bon visionnage des photos !!!!

Le marché international de Rungis est un marché d'intérêt national (MIN). Un marché d'intérêt national (MIN) est, en France, un marché de gros auquel les pouvoirs publics ont accordé un statut particulier.

Il existe en France un réseau constitué de 17 marchés d'intérêt national, situés à proximité de grands axes de communication et de grandes villes. Ils ont été classés dans les années 1960. Ils adhérent à la Fédération française des marchés d'intérêt national (FFMIN), qui compte également trois marchés qui ne sont pas classés d'intérêt national : Rennes, Tours, et Lyon-Corbas (remplaçant l'ancien MIN de Lyon-Perrache).

Le plus célèbre est le marché de Rungis, approvisionnant l'Île-de-France.

Situé sur les communes franciliennes de Rungis et de Chevilly-Larue, dans le département du Val-de-Marne. Il constitue le marché central de Paris, destiné à alimenter les professionnels de toute la région. C'est aussi le plus grand marché de produits frais au monde.

Il est approvisionné par camions, trains et avions (qui arrivent par l'aéroport d'Orly situé à proximité) en provenance de toute l'Europe, ainsi que du Maroc.

Il était auparavant situé au centre de Paris dans les anciennes halles centrales construites par Baltard. Cependant, cet ancien marché est devenu trop exigu, et a été transféré sur le site actuel qui a officiellement ouvert ses portes les 3 et 4 mars 1969.

Une superficie de 232 ha avec plus de 727 000 m² couverts, dont 470 000 m² de bâtiments à usage commercial.

Le marché de Rungis est propriété de l'État, mais géré par une société d'économie mixte. La concurrence y est particulièrement forte, en raison du grand nombre de grossistes qui sont au nombre de 1 400.

Le marché est particulièrement alimenté en légumes, marée, boucherie, etc. Il fonctionne essentiellement tard dans la nuit, vers 3-4 heures ; à 7 heures le matin, tous les rayons sont vides. Avec onze bâtiments, répartis sur 66 hectares, le secteur des fruits et légumes est, de très loin, le plus important. Chaque année, 10 000 prélèvements sont analysés par le laboratoire des services vétérinaires, qui dispose d'appareils sophistiqués pour détecter les hormones dans le veau, les parasites dans le gibier, les toxines et les germes dans le poisson frais ou les conserves.

Quand la fièvre des fêtes de fin d'année s'empare du marché de Rungis, les nuits deviennent frénétiques : dix-huit mille personnes s'agitent pour échanger en quelques semaines des centaines de milliers de tonnes de denrées contre des milliards d'euros.

Les services vétérinaires font des contrôles chaque nuit. Ils émettent des recommandations sur la fraîcheur du poisson. Ils vérifient l'absence de produits non liés à la marée (cigarette, sandwiches).

Tous les jours plusieurs tonnes de produits invendables sont récupérés puis envoyés au centre de tri des déchets du marché.

La collecte et le tri sont effectués à l'intérieur de Rungis par une entreprise affectée au marché. On y traite :

• les plastiques et cartons ;
• les produits avariés ;
• les produits consommables (pour des associations caritatives).

Chaque jour, 400 à 500 tonnes de déchets sont ramassées puis déversées dans les immenses fourneaux d'une usine d'incinération. L'usine d'incinération permet de produire assez de calories pour fournir du chauffage au marché en lui-même, mais aussi à l'aéroport d'Orly, grâce à un système ingénieux d'eau chauffée au sein de l'incinérateur, puis acheminée jusqu'à l'aéroport par conduits spécifiques, qui filent le long de l'autoroute A 106 toute proche. Ce type de chauffage permet d'économiser de 10 à 20% au maximum, à l'aéroport.

(fr) Site officiel du marché

Maintenant, je vais vous présenter la ville de Coblence en Allemagne, ville ancienne !!!!!

Coblence est située sur le Deutsches Eck, au confluent du Rhin et de la Moselle, le coin allemand, célèbre dans le monde entier. Deutsches Eck est le lieu ou le Rhin et la Moselle se rejoignent dans leur cours sinueux. De plus Coblence est une des villes les plus belles mais également des plus anciennes villes d'Allemagne. La ville est entourée de moyennes montagnes et de forêts, de prairies verdoyantes aux beaux jours et de plan d'eau.

Cette ville qui a plus de 2000 ans ets le point de départ idéal pour découvrir la vallée du Rhin moyen supérieur, patrimoine mondial protégé par l'UNESCO. Vous pouvez également faire une promenade dans les ruelles pittoresques de la vieille ville, où se trouvent l'importante basilique St Castor du 9ème siècle, mais aussi les églises Saint Florin et "Liebfrauen" du 12 ème siècle. Le Deutsches Eck a été sacré par l'Empereur Guillaume, c'ets une leçon d'histoire vivante très particulière !!!!!

Coblence est maintenant une grande ville moderne d'environ 107 000 habitants. Elle est le centre économique et culturel de la région du Rhin Moyen, c'est aussi une plaque tournante du tourisme à l'échelle internationale, une ville de foires et de conférences en plein essor.

ALTSTADT ou Vieille ville : La vieille ville est caractérisée par ses magnifiques maisons qu'on trouve en se promenant dans les rues, ses encorbellements réalisés avec arts et ses façades superbes aux riches ornements. En général lorsqu'on fait le tour de la vieille ville, il ne faut absolument pas manquer d'aller faire un tour du côté des vieux troquets pittoresques, des tavernes romantiques et des cafés en plein air.

Basilika St.Kastor : C'est un endroit historique. C'est dans cette église consacrée en 836 se sont tenus les négociations réunissant les fils de Louis le Pieux, qui devaient conduire au partage de l'Empire franc. La construction de l'actuel édificee remonte au 12ème siècle, mais c'est 1992 que le Pape Jean PaulII l'a élevé au rang de Basilique. 

Oups, mais je suis en train de fiare un cours là, c'est pas le but, cela risque de ne pas vous faire envie ensuite !!!! Sincèrement, c'est une ville à voir, très belle, très agréable mais pas en novembre, il y fait très froid et pourtant je ne suis pas du genre frileuse !!!! Bien au contraire !!!!

Tout est à voir dans cette ville, les musées, la Mairie, les différentes places. Les princes Electeurs y ont joué un grand rôle également, mais je vais vous laisser découvrir la ville avec quelques photos que je vais vous mettre en annexe dans un Album.

Bonne visite bien que beaucoup de chose manque, en une seule journée, nous n'avons pas le temps de tout voir si l'on décide de faire une visite approfondie alors prévoyez deux jours ou revenez plusieurs fois !!!!

Je pourrais une fois encore vous faire visiter Trèves  mais je l'ai déjà fait alors je vais plutôt vous laisser regarder les photos concernant le concours sur la gastronomie, la visite de coblence et la proclametion des résultats du concours mais également la soirée de fin de séjour.

Cette année notre séjour c'est déroulé comme chaque année en novembre du 08 au 28 novembre 2009. Durant ce séjour, les jeunes ont des cours en Tandem d'allemand, c'est à dire qu'ils suivent des cours à deux : 1 jeune français avec 1 jeune allemand afin de découvrir ou d'enrichir son vocabulaire et ainsi pouvoir s'intégrer plus facilement dans les entreprises d'accueil. Ces entreprises sont toujours bien informées de l'arrivée des jeunes, mais c'est certain que la plupart des jeunes ne parlent pas Allemand et il est très difficile d'improviser sans aucune connaissance.

Ensuite après une semaine passée au sein de l'Ecole d'accueil, chacun va donc effectuer son stage en Entreprise durant une dizaine de jours. Cette année était un peu particulière car nous avons appris peu de temps avant le départ que le concours de Gastronomie qui a lieu habituellement en janvier se ferai le dernier jeudi de notre séjour et que dans la foulée nous aurions la proclamation des résultats du concours et la remise des cetificats de stages.

Cette année, le thème du concours était la musique et le vin dans la Gastronomie. Thème assez riche !!!! Nous avons donc demandé à une jeune fille de cuisine et de restaurant qui ont accepté de faire ce concours, bien évidemment comme elles participaient également au séjour en Allemagne, elles devraient s'entrainer sur place. Pour Marine, la jeune fille de restaurant pas de soucis, entre l'entrise dans laquelle elle se trouvait et moi qui allait être sur place, l'entrainement serait profitable. A mon arrivée, mon premier travail a été de me mettre à la recherche de décors pour la table, pas facile à trouver exactement ce qui irait bien, mais la bas ils ont une certaine culture des décors de tables et de restaurant et j'arriavis malgré tout à trouver plusieurs choses interessantes.

Pour la jeune fille de cuisine, cela a été beaucoup plus difficile car n'ayant pas les menus avant de partir, il a fallu par la suite que nous fassions un entraînement comment dire ..... voilà virtuel !!!! Mais quelle récompense pour ses deux jeunes filles .... Elles ont terminé à la deuxième place !!!!!!! Bravo mesdemoiselles vous avez été des championnes !!!!!!

Et puis pour détendre la fin de séjour, nous sommes allés en visite sur Coblence, ville que je vous présenterai plus tard.

Maintenant que je vous ai expliqué un peu le principe du concours, je vais vous laisser regarder les photos de l'album que je vais adjoindre !!!!

Bon visionnage !!!!!!!!!!!!!!

Et oui, je sais bien que je mette pas mal de choses en ce moment sur le blog, c'est vrai que je suis toujours et encore en retard !!!!

Alors je trouve qu'il est enfin temps de parler de l'année 2009 - 2010 qui a été elle aussi bien remplie entre l'Allemagne et ses différentes visites, le concours annuel etc ... mais aussi l'Italie et l'Espagne qu'il ne faut pas que j'oublie, maintenant que j'ai des photos.

Alors vous trouverez pleins de choses encore dans les nouveaux albums de photos que je vais monter et puis quelques commentaires également sur les différentes visites effectuées tout au long de cette année ainsi que Munich que j'ai eu la chance de visiter aussi.

Bientôt je vous ferai visiter aussi l'Auvergne, c'est une des régions que j'affectionne et puis petit à petit je vous ferai faire le tour de la France aussi histoire de vous montrer qu'il n'existe pas que Paris (je peux le dire - j'habite dans la région parisienne) et puis tous nos amis allemands et italiens ont déjà visité quelques régions et m'ont demandé d'en parler ici alors je le ferai !!!

Alors attention maintenant nles choses sérieuses vont commencer !!!!!!

tciao !!!!!